Toque

 

La toque est une coiffure rigide, sans bords et généralement plate. La calotte peut être ornée de plumes, perles ou voiles. Cette coiffe cylindrique apparait au 15 ème siècle avec la toque du page. 

Ensuite, elle sera celle du juge, (une toque en fourrure d’astrakan), puis celle du cuisinier qui est un calicot blanc sans bords.

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